|
Tên
|
Muối dinatri guanosine 5'-monophosphate
|
|---|---|
|
từ đồng nghĩa
|
GMP - 5; Guanosine - 5'-muối dinatri monophosphate, 99%;
GUANOSINE - 5'-Muối MONOPHOSPHATE DISODIUM ngoại tinh khiết;
Axit inosinic 5'-;
5μ - GMP - Na2, 5μ - muối dinatri hydrat axit Guanylic;
Guanosine 5μ - muối dinatri monophosphate hydrat;
5' - gmpdisodiumsalt; Natri guanylat
|
|
CAS
|
5550 - 12 - 9
|
|
MF
|
C₁₀H₁₅N₅NaO₈P
|
|
MW
|
387.22
|
|
EINECS
|
226 - 914 - 1
|
|
điểm nóng chảy
|
300 độ
|
|
FEMA
|
3668
|
|
Điều kiện bảo quản
|
2-8 độ
|
|
độ hòa tan
|
H2O: Hòa tan tới 50mg/mL, trong, không màu đến màu vàng nhạt
|
|
Hình thức
|
Bột tinh thể
|
|
Màu sắc
|
Trắng
|
|
Mùi (Mùi)
|
không mùi
|
|
Nguồn sinh học
|
men
|
|
Độ hòa tan trong nước
|
>50 g/L
|
|
Cách sử dụng
|
Disodium nucleotide là chất tăng cường vị umami tương đối tiết kiệm và hiệu quả nhất, đồng thời là một trong những thành phần tạo hương vị chính trong các gói gia vị mì ăn liền, các loại gia vị như nước cốt gà, bột gà và nước tương-tăng vị umami. Khi sử dụng kết hợp với bột ngọt (MSG), liều lượng của nó xấp xỉ 2%-5% so với bột ngọt, do đó nó được gọi là "siêu bột ngọt". Ngoài ra, sản phẩm này còn có tác dụng điều trị phụ trợ nhất định đối với bệnh viêm gan di căn, viêm gan mãn tính, teo cơ tiến triển và các bệnh về mắt khác nhau.
|
Chú phổ biến: guanosine 5'-monophosphate disodium muối cas no.:5550-12-9, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn
