|
Tên |
gamma-Cyclodextrin |
|
từ đồng nghĩa |
CYCLOFLO(TM) 42; CYCLOOCTAOSE; CYCLOOCTAAMYLOSE; |
|
Số CAS |
17465-86-0 |
|
MF |
C₄₈H₈₀O₄₀ |
|
MW |
1297.12 |
|
Số EINECS |
241-482-4 |
|
điểm nóng chảy |
Lớn hơn hoặc bằng 300 độ |
|
điểm sôi |
845,2 độ (ước tính sơ bộ) |
|
Xoay quang học cụ thể |
[ ]D²⁵ +174~+179 độ (c=1, H₂O) (Sau khi sấy khô) |
|
Tỉ trọng |
1,2064 (ước tính sơ bộ) |
|
chỉ số khúc xạ |
1,7500 (ước tính) |
|
Điểm chớp cháy |
450 độ |
|
Điều kiện bảo quản |
Nhiệt độ phòng |
|
độ hòa tan |
NaOH 1M: 25 mg/mL, có thể trong đến hơi đục |
|
Hình thức |
bột |
|
Hằng số phân ly axit (pKa) |
11,68±0,70 (Dự đoán) |
|
Màu sắc |
Trắng |
|
Mùi |
không mùi |
|
Nguồn sinh học |
vi sinh vật |
|
Xoay quang học |
[ ]/D 174,0 đến 180,0 độ |
|
Độ hòa tan trong nước |
232 g/L (25 độ) |
| Cách sử dụng |
1. Chất mang thể vùi: Với khoang kỵ nước ở trung tâm cấu trúc tuần hoàn và các nhóm hydroxyl ưa nước ở vị trí thứ 2, 3 và 6 của glucose, nó có thể phức hợp các phân tử khác nhau như hương liệu, thuốc và thuốc trừ sâu thành phức hợp bao thể, cải thiện tính ổn định, độ bay hơi của chúng, v.v., và do đó trở thành vật liệu bao thể được sử dụng rộng rãi.
2. Chất điều chỉnh hương vị: Thông qua hiệu ứng bao gồm, nó có thể loại bỏ hoặc che giấu mùi đặc biệt của hương vị, duy trì và tối ưu hóa hương vị, đồng thời cải thiện tính ổn định của nó, tạo điều kiện thuận lợi cho ứng dụng của nó trong thực phẩm, hóa chất hàng ngày và các lĩnh vực khác. 3. Chất ổn định trong nhiều lĩnh vực: Trong lĩnh vực dược phẩm, nó ổn định thuốc và giúp hòa tan các thuốc khó hòa tan; trong lĩnh vực thuốc trừ sâu, nó cải thiện tính ổn định khi bảo quản và hiệu quả diệt côn trùng của thuốc trừ sâu; trong lĩnh vực thực phẩm, nó đóng vai trò ổn định chất chống oxy hóa, cải thiện cấu trúc thực phẩm, v.v. và cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm hóa chất hàng ngày với mục đích khử trùng, làm chất nhũ hóa trong mỹ phẩm, v.v. |
Chú phổ biến: cas 17465-86-0 gamma-cyclodextrin, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn